但没做满一年要扣住宿费，这样合法吗？

工厂扣住宿费需视情况，非法定抵扣情形则不合法。依据法律规定，除特定情形如接待客户、员工旅游外，住宿费一般可抵扣。若工厂无故扣住宿费，违反《劳动法》等规定，可能引发劳动争议，损害员工权益。
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工厂扣住宿费处理方式多样，需依法而行。常见方式有：与工厂协商、向劳动监察投诉、提起劳动仲裁。选择时应考虑效率与成本，优先协商，无果后再采取法律手段。
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工厂扣住宿费不合法。处理方式：1.与工厂沟通，了解扣费原因，要求提供扣费依据；2.若沟通无果，向当地劳动监察部门投诉，附上相关证据；3.如问题仍未解决，可申请劳动仲裁，需准备详细材料，包括合同、工资单、扣费证明等。